In un piattino schiacciare con una forchetta un frutto (kiwi) fino a renderlo poltiglia, aggiungere poi una soluzione al 10% di detersivo e al 3% di NaCl, mescolare per altri 10 minuti e lasciar riposare per altri 5. Versare la poltiglia ottenuta in un bicchiere filtrandola con la garza. Prelevare poi 4 ml di liquido filtrato e travasarlo in una provetta, aggiungere poi 1 ml di succo d'ananas e mescolarli lentamente. Dopo aver effettuato tutti i passaggi aggiungere delicatamente 5 ml di etanolo freddo facendolo scivolare sul bordo della provetta. Osservare poi ciò che accade.
